Boží dar – příběhy českých potravin VI. řada Hovězí maso 2022
0/10 od 0 uživatelů
Tur domácí změnil vývoj lidského směřování a pomohl položit základy zemědělství. Byl užívaný na práci, na mléko i na jídlo. Hovězí maso v českém jídelníčku zastává třetí místo, hned po vepřovém a kuřecím mase. Existují ovšem i státy, kde se hovězí maso nekonzumuje, například Indie. Naopak Argentina se vyznačuje ohromnou oblibou hovězího masa. Významná česká plemena jsou Černostrakatý skot a Červinka. Hovězí maso je významným zdrojem vitamínů a minerálů. Jeho zpracování předtím, než přijde na talíř, prochází v posledních letech významnou proměnou. Čeští konzumenti stále více preferují maso „stařené“ tedy vyzrálé. Jaká je historie využívání hovězího masa v Česku?
- Vydáno: 2022-11-27
- Runtime: 20 minut
- Žánr: Dokumentární
- Hvězdy: Vladislav Beneš
- Režisér:
-
3. Modrý mák 2022-10-30
-
4. Žampion a hlíva ústřičná 2022-11-06
-
7. Hovězí maso 2022-11-27
-
9. Vánoční cukroví 2022-12-11
